一斤鸡肉多少钱现在(山东一斤鸡肉多少钱)

四川的美食还是比较多的,但它的味道都以麻辣鲜香为主,所以很多南方人和口味比较轻的人吃不了,但是这并不妨碍它被喜欢,今天说的这家小店是在一个小县城里面,但它却是当地的百年老店,不管是味道还是口味都深受当地人的喜欢。

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而且他们家的装修是比较古色古香的,很适合拍照,这也是老板吸引年轻顾客的一种方式,毕竟随着年轻人的收益增加,他们会成为主要的消费群体,看到这里,不得不说这家店的老板眼光很长远,考虑问题也非常的全面,他们家的特色虽然是8块鸡肉,但是也有很多的川菜,比较适合当地人的口味,所以店里的生意是很好的。

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这家店里面做的鸡肉并不是卤鸡,有一点像海南那边盐水鸭的做法,整个鸡炖出来以后还是肉原本的颜色,闻着虽然很香,但是吃进嘴里面没有任何的味道,还需要进行下一步的加工,才能够给顾客上桌。看到这里是不是头一次觉得吃鸡肉也是比较麻烦的事情,其实接下来就很简单了,只需把顾客选择的部位切成小块,淋上老板秘籍的红油就可以了。

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看到鸡肉分部位去卖,是不是觉得不可思议,这个主要是因为店里面的鸡肉卖到了80元一斤,这个价格算是天价了,而且他们家的鸡肉还被顾客起了一个好听的名字,是“8块鸡肉”,这个名字的由来主要是因为最开始做的时候,因为是挑着扁担沿街去卖,所以家里的长辈就把整只鸡分成了8个部分泡在汁水里面,这样方便售卖。

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其实他们家这个鸡肉的做法有一点像口水鸡,只是味道上更加的麻辣,外地人对于这个辣度是难以接受的,所以他们家本地的顾客比较多,除了这个,这家饭店的老板也比较会过日子,她把煮鸡肉的汤进行了二次利用,和冬瓜、萝卜炖在了一起,这样让菜也有人肉香,不仅不浪费,还给店里增加了额外的收入。

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虽然这家小店收拾得很干净卫生,美食做得也很好吃,但是想要在店里面吃咸菜,也是需要单独收费的,这种行为有一些人是不能够理解的,但是老板说,他们家的酸菜也是店里面的招牌之一,因为是纯手工制作的,很受当地人的喜欢,因为制作起来比较麻烦,所以会收一点成本费。说句实在话,现在做什么都是为了挣钱,所以相互体谅是非常重要的。

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