——茅台镇酒探秘（六）
知情权有多重要？不知道厂家和酒体身份的酒，说得再好您敢喝吗？您能清楚自己买的是什么酒吗？您想买到身份信息真实完整的酒吗？
“知情权”原来是深藏的大坑
这次茅台之行，有机会和伙伴探讨了买酒的核心问题，也顺势验证了“知情权”的重要性。觉得有必要分享给酒友们，以后买酒途中多些防备。
为什么说“知情权”才是买酒的深藏大坑？因为我们买酒，除了品牌酒之外，所有的贴牌、品鉴和土酒，一般只关注价格和口感。好喝不好喝，值不值这个价，是买酒人交易的核心条件。其余的哪家酒厂，什么酒体，检验报告什么的，至多随口一问，不做决定条件。
我就掉过多次这样的坑，品鉴了酒样，感觉不错，价格也合适，对方态度又很诚恳，就下单买了。结果出了问题，不是收到的货色不一样，就是被对方极力委婉拒绝退货。原因就在于只认识卖酒的人，不知道酒的底细，发现问题后很难处理。
买酒人为什么要有“知情权”
酒是喝的，饮食卫生很重要。酒又是液体，肉眼看不出来里面的成分，至多靠鼻子和嘴巴感受。现在的酒精酒技术精进，能搞得比纯粮食酒还美味，而且纯粮食酒也不都是好酒。
很多的不确定性，决定着你闻着香、喝着顺的不一定是好酒。那么，怎么能确定买到是想要的酒？这就需要对酒的真实身份有了解，这个了解就是知情，买酒人有权利知道酒的基本情况。
知情权往往被人们忽略，因而主动放弃，留下交易隐患。重庆云阳一个农村卖酒的人，收来附近的小作坊的土酒。成天在平台上怼天怼地怼空气，天下酒唯他的最好，把十几块一斤的土酒忽悠到几百块，最高的3800元一斤。掉坑的人很多，还大都是百十块酒舍不得买的喝酒人。
“知情权”包括哪些内容
对买酒人而言，一款酒的基本身份信息，主要是哪个酒厂、什么工艺和粮食酿的、什么品级。不管是贴牌、散装还是土酒，均要求手续合法齐全，包括酒体的检验报告。具体说来，有三个主要部分：
第一、酒厂信息。
尤其是茅台镇酱香酒，酒厂信息很重要，搞不清楚会大概率掉坑。一般买到茅台镇的酒，基本是通过网上信息，与交易对手只是“神交”，或者面熟没什么深交。买到的酒多数也都不错，但是你回想下，知道是哪个酒厂的吗？或者你落实过吗？如果搞不清厂家，酒是什么样的怎能说清楚？
第二、酒体信息。
同一类型的酒，肉眼根本看不出好坏，怎么能知道品质高低呢？三个信息材料，一个是检验报告，非专业人士可能看不懂，但是必须有；再一个就是厂家原始记录，就像酒体的出生证，能确切知道是优质还是合格；第三个是勾调内容的证明，几年新酒多少老酒。
第三、渠道信息。
买酒的渠道，有的是酒厂，有的是通过熟人介绍的卖酒人，也有自己找上门的卖酒人。不论哪里，首先要建立起彼此信任的关系，买酒才会踏实。我的体验，信任的核心在于，对方是不是完全交底，哪个厂的什么酒。如果酒体的重要信息不完整，就要谨慎了。
“知情权”还有更隐秘的地方
“大厂嫡系，渠道为王”，这句白酒交易听到最多的话，本身就充满了玄机。
就说“大厂嫡系”吧？比如茅台集团的酒，那么多牌子，喝酒的人叫好不多。一些不知名小厂的酒，很有可能比得过茅台的酒质。这个说法，算是品牌炒作的副产品，为的是突出主品牌。
再说“渠道为王”。老式的经销体系，从产品出厂到市场零售，一级一级按部就班。新式的有“股权裂变”模式，每个人既是卖酒人又是买酒人，三级裂变就把300块的酒搞到3000块。
大白话说，这些说法都是托词，也叫话术。
怎样才能得到“知情权”
不管怎么做，买酒要通过具体的卖酒人，才能完成交易。因而可以说，和你交易的卖酒人，就是风险的焦点。
老话说得好，人到一百，形形色色，啥样的人都有。卖酒人之所以关键，在于他提供的酒好不好，贵不贵，性价比合适不合适。这一切，取决于卖酒人的信息，根本在人品。
可是看人品很难，不仅是个技术活，更是人生经验的积累。不是说一眼就能看透对方，我这老司机还会翻车。不过有个基本的判断标准，这就是看他给你提供的产品信息准不准。比如说他说的五年小红粮优质坤沙酒，后来证实不对，这样的人就不能交往。
白酒江湖水很深，但是只要把握住根本，任凭风浪起，稳坐钓鱼船。看了这篇文章，希望你能买到想要的酒。
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