现在做什么小吃店最火的(现在做什么小吃比较火)

别看馅饼是一个不起眼的小吃,要是真的做好了,手艺也是不错的,而且做馅饼的这些小店虽然面积比较小,但是每天的营业额还是比较喜人的,在山西的太原有这样的一个网红店,开业只有2个月的时间,但是只要开门,门口就挤满了人,虽然生意是比较好的,但是老板看着顾客也着急,主要是店面比较小,里面的操作台有限,看着顾客卖不了货也是干着急。

山西卖美食,2月成网红店,10个人最多做2000,看着顾客干着急

据老板介绍他家现在做的金丝牛肉饼就是太原当地的美食,因为制作比较麻烦,现在做的人越来越少了,但是那个味道一直是大家比较喜欢的,这也是为什么自己一开业生意就那么好的原因之一,还有就是自己家的馅饼真材实料,所以喜欢吃的人很多。

山西卖美食,2月成网红店,10个人最多做2000,看着顾客干着急

这家店的馅饼和大家平时见到的不一样,不只是味道,就是做法也不相同,他家的馅饼都是先把馅团成80克的圆形,然后用面包起来,在前面抹上油酥以后开始卷,快到头的时候要用工具把面切成丝,然后再包起来,这样做出来的馅饼非常的好看,为了让它吃起来更加的香,在放到煎锅之前是需要蘸上芝麻。在静等5分钟就可以出锅了。

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虽然这个馅饼是在油里面煎熟的,但是吃起来一点都不腻,尤其是里面的馅非常的大,每一口都很满足,而且为了满足大家的口味,老板还做了3种馅,分别是梅菜瘦肉、菌菇、牛肉的。虽然这三种馅用的食材不同,但是价格都是一样的,都是6元一个。

山西卖美食,2月成网红店,10个人最多做2000,看着顾客干着急

看到这个价格是不是觉得贵,虽然成本花不了多少钱,但是人工还是比较贵的,据老板介绍,他们10个人一天从早忙到晚只能做出2000个饼,虽然这个产量满足不了销量,但是因为店面小,所以没有办法解决,这真的应征了一句话,就是生意不好发愁,生意好也发愁。

山西卖美食,2月成网红店,10个人最多做2000,看着顾客干着急

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说句实在话,好吃的美食一定要用好的食材,虽然有人会说手艺好,做出来的东西也会很好吃,但是为什么越高级的厨师越要求食材好的,其实这个说法对于小吃店也适用的,看到这里也就能够知道这家小店的生意为什么好了,但看老板用的馅,就知道量给得很足,而且用的东西也是好的。其实每一个做美食的人,只要把味道和质量把控好,想生意不好就是一件很难的事情。

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