不同品牌的螺蛳粉,臭味和辣度各有轻重,喜欢重口味的千万别错过这款臭宝螺蛳粉,是近期螺蛳粉界的新星,足够咸香爽辣,而且配料份量足。
臭宝 螺蛳粉
盖得测评员总结
本次测评直接把臭宝螺蛳粉对标之前盖得盲测NPS高达90分的螺蛳粉,相较之下,臭宝的汤底味道更加浓厚,出锅后办公室都是一股浓重的螺蛳粉味,而且配料份量相当扎实。不过汤底的鲜味略为逊色,汤底不含螺肉,总的来说,臭宝足够咸香爽辣,但缺了几分鲜甜。
红油鲜亮味香:加入红油后的螺蛳粉色泽鲜亮,让人食欲大增,辣油的香气比多数螺蛳粉品牌更加浓郁,刚入口不会太刺激,但后劲很足,属于中辣水平。
大片腐竹:与大多数品牌的小片腐竹不一样,臭宝的螺蛳粉中有2-3大片腐竹,煮软后足有手掌大小,软韧入味,不会一夹即散,口感非常好。
样品筛选&测评过程
样品筛选
测评过程
感官细节
烹饪简单,吃法多样
可以根据喜好干拌或水煮,烹饪方式在外包装袋有详细说明,大约15分钟就可以吃上一碗热辣的螺蛳粉,新手也可以轻松上手。
配料丰富,腐竹大片
臭宝的配菜都是沉甸甸一大包,份量十足,粉吃完了可能还会剩下一些配菜在碗底。臭宝对细节也比较注意,连花生也去掉了花生衣,粒粒饱满大个。
超大片的腐竹是臭宝的特色,煮软后的腐竹足有手掌大小,可以再加上一些青菜,吃着相当满足。
米粉爽滑,浓郁开胃的红油香
爽滑的米粉是一碗灵魂螺蛳粉的基础,臭宝的米粉是测评品中嚼劲很足的一款,嗦起来很爽滑,稍微久放也能保持弹韧,且不浑汤。如果喜欢偏软的口感,可以将煮粉的时间增加1-2分钟。
臭宝螺蛳粉红油香气浓醇,刚入口时不算很辣,并不会呛喉,适合大众口味,不过有较强的后劲。螺蛳汤底厚重咸香,但缺少了一些鲜味。

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